النسخة الإلكترونية
النسخة الإلكترونية

أسباب صحية لتكوني نباتية

بالإضافة إلى كون النظام الغذائي النباتي يساعد على محاربة أمراض كثيرة كأمراض القلب والسكري والضغط المرتفع والسرطان، ينصحك الخبراء بإتباع النبات كأساس في وجباتك الغذائية لأسباب عدة أخرى تبدأ بمكافحة الوزن الزائد، تغذية العظام وتقويتها، الاستمتاع بأطعمة ملونة فضلاً عن توفير المال! مكافحة الوزن الزائد تقول الدراسات الأميركية إن استهلاك الناس للحوم والاكتفاء بمعدل قليل من الأعشاب والكاربوهيدرات يزيد احتمالات السمنة والموت البطيء. فبحسب أرقام "Centers for Disease Control and Prevention"  في أميركا فإن 64 في المئة من البالغين و15 في المئة من الأطفال بين 6 و19 عاماً، يعانون من السمنة وبالتالي هم عرضة للأمراض القلبية أكثر من غيرهم. تغذية العظام وتقويتها حبوب الفول السوداني، الخضار التي تحمل اللون الأخضر الغامق، حليب الصويا، البروكولي، كلها أصناف نباتية تحمل لعظامك الكالسيوم لا بل تجعل امتصاص عظامك لهذه المادة الغذائية أمراً سهلاً خصوصاً أنك مع تقدّم العمر تتراجع صحة عظامك تلقائياً. الإستمتاع بأطعمة ملونة الطهو بحسب الألوان طريقة ممتازة لاكتساب الصحة. فالخضار التي تحمل اللون الأصفر والبرتقالي كالجزر والبطاطا والمانغا واليقطين وغيرها، غنية بالكاروتينويد التي تحارب التعب والأمراض وتقوّي جهاز المناعة. توفير المال في أميركا على سبيل المثال، تشكل اللحوم 10 في المئة من مصروف الفرد. فبتناول الخضار والحبوب والفواكه بدلاً من لحم العجل والدجاج والسمك، قد تسجل نسبة التوفير المالية 4 آلاف دولار في العام!
×